Un film d'olivier Arsandaux

Pour le cinéma
Un sujet : l’Excellence
Illustré et démontré par : La Haute Gastronomie​​​​​​​
Musique : Alexis MAINGAUD


Bande annonce

AVANT-PREMIERES

LES PROJECTIONS 2021 
#AVANT-PREMIERE (reprise) - Saint-Céré
Mardi 19 Octobre 2021 à 16h00

Cinéma M.J. St Céré
Avec le Lycée des Métiers Hôteliers Quercy-Périgord 
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#AVANT-PREMIERE - CALAIS
Vendredi 22 Octobre 2021 à 20h30

Cinéma l'Alhambra 
Avec le Lycée professionnel privé Saint-Pierre
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#AVANT-PREMIERE - LA CIOTAT
Mercredi 03 Novembre 2021 à 20h30

Cinéma EDEN ( le plus vieux cinéma du monde)
En présence de la cheffe : Virginie BASSELOT* M.O.F + 2 prestigieux invités
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#AVANT-PREMIERE - TOULON
Jeudi 04 Novembre 2021 à 19h45

Cinéma PATHE Toulon Liberté
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#AVANT-PREMIERE - MONTREUIL(62)
Lundi 08 Novembre 2021 à 14h

En présence des élèves du Lycée Hôtelier du TOUQUET
*Mardi 09 Novembre 2021 à 20h
En présence du chef : Alexandre GAUTHIER **
Ciné-Théâtre de Montreuil sur mer
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#AVANT-PREMIERE - ARMENTIERES
Mercredi 10 Novembre 2021 à 20h

Cinéma des Lumières
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#AVANT-PREMIERE - BEAUMONT DE LOMAGNE
Dimanche 15 Novembre 2021 à 20h30

Cinéma Les nouveaux bleus
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#AVANT-PREMIERE - BRETENOUX-BIARS
Dimanche 16 Novembre 2021 à 20h30

Cinéma Robert DOISNEAU
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#AVANT-PREMIERE - LIMOGES
Vendredi 26 Novembre 2021 à 14h

Cinéma GRAND ECRAN Limoges Ester
En présence des élèves du Lycée Hôtelier Jean MONNET

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Projections en Lycée Hôtelier

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Ecole des métiers du LOT - CAHORS (46)
Lycée des Métiers Hôteliers Quercy-Périgord - SOUILLAC (46)
Lycée Biarritz Atlantique (64)

Lycée Professionnel Ile de Flandre - ARMENTIERES (59)
Lycée professionnel privé Saint-Pierre - CALAIS (62)

FERRANDI PARIS - Campus de BORDEAUX (33)
CEPROC - Centre d'Excellence des professions culinaires - PARIS (75)
Lycée hôtellerie-restauration Jean Monnet - LIMOGES (87)

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ARCHIVE EVENEMENTS
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CARCASSONNE  Lundi 4 Octobre 2021 à 19h30 Cinéma CGR CarcassonneEn présence du chef : Franck PUTELAT ** MOF
SAINT-CERE - Mardi 21 Septembre 2021 à 20h30 - Cinéma MJC Saint-Céré

ESPALION - Mercredi 22 Septembre 2021 à 20h - Cinéma Le REX
BORDEAUX - Samedi 25 Septembre 2021 à 20h - Cinéma MEGARAMA Bordeaux Bastide
FIGEAC Jeudi 16/09/202  - CinémaL 'astrolabe - 18h
Saint Jean de Luz (64)  - Jeudi 22 Octobre 2020   - Cinéma Le Select - 20h30
SAINT PALAIS (64) - Vendredi 23 Octobre 2020   - Cinéma Saint Louis - 20h30
CAHORS (46)  - Dimanche 18 Octobre 2020   - Cinéma Le Grand Palais - 16h00
MEGEVE - Festival TOQUICIMES * Vendredi 16 Octobre 2020   - Cinéma Le Panoramic à Megève - 17h00
SAULIEU - Mardi 22 Septembre 2020   - Cinéma L'Etoile de SAULIEU - 20h30
RODEZ - Lundi 21 Septembre 2020   - Cinéma CGR de RODEZ - 19h30
CAHORS - Mardi 1 Septembre 2020   - Cinéma Le Grand Palais de CAHORS - [VIDEO]
Présentation du film lors du Festival CINEDELICES à Cahors, le Vendredi 4 Octobre 2019

LA PRESSE EN PARLE

Synopsis

Dès la naissance, notre chemin semble déjà tracé, comme pré formaté.
Notre lieu de naissance, notre famille, notre environnement, puis notre
éducation vont nous diriger vers ce qui semble être notre chemin.
Notre scolarité peut nous élever, mais aussi nous blesser.
Notre parcours de vie est bien souvent orienté vers le chemin le plus
confortable et le moins risqué.
Entreprendre ou vivre son rêve de gosse n’est pas dans notre culture.
Pourtant, certains d’entre nous, rêvent plus grand, plus haut, plus vrai,
certains n’ont qu’une seule envie : l’Excellence.
Cette excellence se trouve en nous, partout, il suffit d’être attentif aux
signes, mais surtout d’avoir plus envie que peur.
Le monde de la haute gastronomie reflète notre société hiérarchisée,
mais son mode de fonctionnement est bien différent, parce qu’il s’appuie
sur la solidarité, l’esprit d’équipe et une rigueur à tous les postes.
Alors que Julien, chef étoilé, se présente au prestigieux concours du Meilleur Ouvrier de France, six grands représentants de la gastronomie française partagent avec nous leurs expériences et les moments où tout a basculé vers l’excellence. 
Durée du film : 96 minutes
DCP Format 2.35 
Audio 5.1
N° de visa : 2020001969
Code distributeur : 5231


R.C.A. : 155378

Les personnages

2 femmes, 5 hommes
sur 3 continents



Virginie BASSELOT
M.O.F - 1 étoile Michelin - Le Negresco - NICE FRANCE
Sébastien BRAS
Hors classement Michelin - Le SUQUET - LAGUIOLE FRANCE
Dominique CRENN
3 étoiles Michelin - L’Atelier CRENN - SAN FRANCISCO U.S.A.
Alexandre GAUTHIER
2 étoiles Michelin - La Grenouillère - LA MADELEINE SOUS MONTREUIL FRANCE
Julien POISOT
1 étoile Michelin - Château de Mercues - MERCUES FRANCE
Emmanuel RENAUT
3 étoiles Michelin - M.O.F. - Flocons de sel - MEGEVE FRANCE
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Fabrice VULIN
2 étoiles Michelin - Tasting Room - MACAO CHINE

Images du film


L'auteur / Réalisateur
“Le doute n’est pas une condition agréable, mais la certitude est absurde.“
Voltaire
Olivier Arsandaux, est un «Imagiste», son chemin de vie de Photographe pour la presse magazine lui a ouvert les portes de très nombreuses brigades  de  la Gastronomie. 
Il s’en est inspiré, s’en est nourri.
“Le monde de la cuisine a tellement de points communs avec notre société : ceux qui sont dans la lumière et les travailleurs de l’ombre. Pourtant ces brigades sont unies comme une belle équipe de rugby. Solidaire, tout y est beau, cette micro société est magnifique d’entraide, de responsabilité, d’équilibre, de justesse et d’excellence. “



Financement participatif
La première campagne de financement : KissKissBankBank



Les premiers partenaires


Les 2 premiers partenaires du film accompagnent avec bienveillance l'organisation des tournages et les nombreux déplacements.
Ils partagent les valeurs du film.


Vous souhaitez faire partie de l’aventure avec nous?


#1 - être un des partenaires du film
 #2 - acheter une projection privée suivie d’un débat
#3 - participer au financement du film
#4 - Projeter le film pour des écoles des métiers ou école hôtelière


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