Un film d'olivier Arsandaux
Pour le cinéma
Pour le cinéma
Un sujet : l’Excellence
Illustré et démontré par : La Haute Gastronomie
Bande annonce
CEPROC - Centre d'excellence des formations culinaires PARIS 19
Cinéma LE CIN'HOCHE à Bagnolet Jeudi 13 Janvier 2022
Cinéma LE CIN'HOCHE à Bagnolet Jeudi 13 Janvier 2022
Lycée Ste Marie BAILLEUL 59270
Cinéma LE FLANDRIA à Bailleul Lundi 17 Janvier 2022
Cinéma LE FLANDRIA à Bailleul Lundi 17 Janvier 2022
AVANT-PREMIERES
RETOUR DES PROJECTIONS en 2022
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Projections en Lycée Hôtelier
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Ecole des métiers du LOT - CAHORS (46)
Lycée des Métiers Hôteliers Quercy-Périgord - SOUILLAC (46)
Lycée Biarritz Atlantique (64)
Lycée Professionnel Ile de Flandre - ARMENTIERES (59)
Lycée professionnel privé Saint-Pierre - CALAIS (62)
Lycée professionnel Détroit - CALAIS (62)
Lycée professionnel Île Jeanty - DUNKERQUE (62)
FERRANDI PARIS - Campus de BORDEAUX (33)
CEPROC - Centre d'Excellence des professions culinaires - PARIS (75)
Lycée hôtellerie-restauration Jean Monnet - LIMOGES (87)
Lycée professionnel Renée BONNET - TOULOUSE (31)
Projections en Lycée Hôtelier
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Ecole des métiers du LOT - CAHORS (46)
Lycée des Métiers Hôteliers Quercy-Périgord - SOUILLAC (46)
Lycée Biarritz Atlantique (64)
Lycée Professionnel Ile de Flandre - ARMENTIERES (59)
Lycée professionnel privé Saint-Pierre - CALAIS (62)
Lycée professionnel Détroit - CALAIS (62)
Lycée professionnel Île Jeanty - DUNKERQUE (62)
FERRANDI PARIS - Campus de BORDEAUX (33)
CEPROC - Centre d'Excellence des professions culinaires - PARIS (75)
Lycée hôtellerie-restauration Jean Monnet - LIMOGES (87)
Lycée professionnel Renée BONNET - TOULOUSE (31)
Lycée hôtelier de Calais
Beaumont de Lomagne
Montreuil sur Mer avec Alexandre GAUTHIER
Calais
Carcassonne avec Franck PUTELAT
Lycée hôtelier Biarritz
Calais
Bretenoux-Biars
Armanrières
Campus du Lac - FERRANDi Bordeaux
Lycée Jean Monnet - Limoges
Lycée Professionnel Renée Bonnet RAMONVILLE
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ARCHIVE EVENEMENTS
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RAMONVILLE Lundi 13 décembre 2021 à 14h30 Cinéma Cinéma AUTAN
BEAUMONT DE LOMAGNE lundi 15 Novembre 2021 à 20h30 Cinéma Les nouveaux bleus
En présence du chef Julien POISOT & du réalisateur
BRETENOUX-BIARS Mardi 16 Novembre 2021 à 20h30 Cinéma Robert DOISNEAU
En présence du chef Julien POISOT & du réalisateur
LA CIOTAT Mercredi 03 Novembre 2021 à 20h30 Cinéma EDEN (le plus vieux cinéma du monde)
En présence du narrateur du film, un certain Ari s
TOULON Jeudi 04 Novembre 2021 à 19h30 Cinéma PATHE Toulon Liberté
MONTREUIL(62) Lundi 08 Novembre 2021 à 14h En présence des élèves du Lycée Hôtelier du TOUQUET
Mardi 09 Novembre 2021 à 20h En présence du chef : Alexandre GAUTHIER ** Ciné-Théâtre de Montreuil sur mer
ARMENTIERES Mercredi 10 Novembre 2021 à 20h Cinéma des Lumières
Saint-Céré Mardi 19 Octobre 2021 à 16h Cinéma M.J. St Céré
Avec le Lycée des Métiers Hôteliers Quercy-Périgord
CALAIS Vendredi 22 Octobre 2021 à 20h30 séance scolaire à 14h Cinéma l'Alhambra
Avec le Lycée professionnel privé Saint-Pierre de Calais & Lycée professionnel Île Jeanty de Dunkerque
CARCASSONNE Lundi 4 Octobre 2021 à 19h30 Cinéma CGR CarcassonneEn présence du chef : Franck PUTELAT ** MOF
SAINT-CERE - Mardi 21 Septembre 2021 à 20h30 - Cinéma MJC Saint-Céré
ESPALION - Mercredi 22 Septembre 2021 à 20h - Cinéma Le REX
BORDEAUX - Samedi 25 Septembre 2021 à 20h - Cinéma MEGARAMA Bordeaux Bastide
FIGEAC Jeudi 16/09/202 - CinémaL 'astrolabe - 18h
Saint Jean de Luz (64) - Jeudi 22 Octobre 2020 - Cinéma Le Select - 20h30
SAINT PALAIS (64) - Vendredi 23 Octobre 2020 - Cinéma Saint Louis - 20h30
CAHORS (46) - Dimanche 18 Octobre 2020 - Cinéma Le Grand Palais - 16h00
MEGEVE - Festival TOQUICIMES * Vendredi 16 Octobre 2020 - Cinéma Le Panoramic à Megève - 17h00
SAULIEU - Mardi 22 Septembre 2020 - Cinéma L'Etoile de SAULIEU - 20h30
RODEZ - Lundi 21 Septembre 2020 - Cinéma CGR de RODEZ - 19h30
CAHORS - Mardi 1 Septembre 2020 - Cinéma Le Grand Palais de CAHORS - [VIDEO]
Présentation du film lors du Festival CINEDELICES à Cahors, le Vendredi 4 Octobre 2019
LA PRESSE EN PARLE
Synopsis
Dès la naissance, notre chemin semble déjà tracé, comme pré formaté.
Notre lieu de naissance, notre famille, notre environnement, puis notre
éducation vont nous diriger vers ce qui semble être notre chemin.
Notre scolarité peut nous élever, mais aussi nous blesser.
Notre parcours de vie est bien souvent orienté vers le chemin le plus
confortable et le moins risqué.
Entreprendre ou vivre son rêve de gosse n’est pas dans notre culture.
Pourtant, certains d’entre nous, rêvent plus grand, plus haut, plus vrai,
certains n’ont qu’une seule envie : l’Excellence.
Cette excellence se trouve en nous, partout, il suffit d’être attentif aux
signes, mais surtout d’avoir plus envie que peur.
Le monde de la haute gastronomie reflète notre société hiérarchisée,
mais son mode de fonctionnement est bien différent, parce qu’il s’appuie
sur la solidarité, l’esprit d’équipe et une rigueur à tous les postes.
Alors que Julien, chef étoilé, se présente au prestigieux concours du Meilleur Ouvrier de France, six grands représentants de la gastronomie française partagent avec nous leurs expériences et les moments où tout a basculé vers l’excellence.
Durée du film : 96 minutes
DCP Format 2.35
Audio 5.1
N° de visa : 155 378
Les personnages
2 femmes, 5 hommes sur 3 continents
2 femmes, 5 hommes sur 3 continents
Virginie BASSELOT
M.O.F - 1 étoile Michelin - Le Negresco - NICE FRANCE
M.O.F - 1 étoile Michelin - Le Negresco - NICE FRANCE
Sébastien BRAS
Hors classement Michelin - Le SUQUET - LAGUIOLE FRANCE
Hors classement Michelin - Le SUQUET - LAGUIOLE FRANCE
Dominique CRENN
3 étoiles Michelin - L’Atelier CRENN - SAN FRANCISCO U.S.A.
3 étoiles Michelin - L’Atelier CRENN - SAN FRANCISCO U.S.A.
Alexandre GAUTHIER
2 étoiles Michelin - La Grenouillère - LA MADELEINE SOUS MONTREUIL FRANCE
2 étoiles Michelin - La Grenouillère - LA MADELEINE SOUS MONTREUIL FRANCE
Julien POISOT
1 étoile Michelin - Château de Mercues - MERCUES FRANCE
1 étoile Michelin - Château de Mercues - MERCUES FRANCE
Emmanuel RENAUT
3 étoiles Michelin - M.O.F. - Flocons de sel - MEGEVE FRANCE
3 étoiles Michelin - M.O.F. - Flocons de sel - MEGEVE FRANCE
Fabrice VULIN
2 étoiles Michelin - Tasting Room - MACAO CHINE
2 étoiles Michelin - Tasting Room - MACAO CHINE
Images du film
L'auteur / Réalisateur
“Le doute n’est pas une condition agréable, mais la certitude est absurde.“
Voltaire
Voltaire
Olivier Arsandaux, est un «Imagiste», son chemin de vie de Photographe pour la presse magazine lui a ouvert les portes de très nombreuses brigades de la Gastronomie.
Il s’en est inspiré, s’en est nourri.
“Le monde de la cuisine a tellement de points communs avec notre société : ceux qui sont dans la lumière et les travailleurs de l’ombre. Pourtant ces brigades sont unies comme une belle équipe de rugby. Solidaire, tout y est beau, cette micro société est magnifique d’entraide, de responsabilité, d’équilibre, de justesse et d’excellence. “
Il s’en est inspiré, s’en est nourri.
“Le monde de la cuisine a tellement de points communs avec notre société : ceux qui sont dans la lumière et les travailleurs de l’ombre. Pourtant ces brigades sont unies comme une belle équipe de rugby. Solidaire, tout y est beau, cette micro société est magnifique d’entraide, de responsabilité, d’équilibre, de justesse et d’excellence. “
Financement participatif
Les premiers partenaires
Les 2 premiers partenaires du film accompagnent avec bienveillance l'organisation des tournages et les nombreux déplacements.
Ils partagent les valeurs du film.
Vous souhaitez faire partie de l’aventure avec nous?
#1 - être un des partenaires du film
#2 - acheter une projection privée suivie d’un débat
#3 - participer au financement du film
#4 - Projeter le film pour des écoles des métiers ou école hôtelière
[ CONTACTEZ NOUS ]
docu.facteurx@gmail.com
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